lördag 27 november 2010

Julpyssel #2

Andra pysslet ut är vare sin ett pyssel eller något juligt.

Men det är en hemlighet, en sak vi aldrig berättat för någon innan. Det är ju det där med att glänsa med hjälp av sina hemligheter. Att folk tror man kan något helt fantastisk. Fast det bara är på lur.

Nu ska ni få vår hemlighet.

För att det sätter pricken över den där mysiga 1:a adventsfrukosten. Nybakade bullar som kvällen innan rörs ihop med en sked och dagen efter klickas ut på en plåt innan de gräddas i ugnen. Inget som ska knådas, inget som ska jäsa, inget som ens gör att köket blir smutsigt. Trolleri.

Jag fick receptet en gång av en vän. Men jag kommer inte riktigt ihåg det. Men såhär står det på en lapp i mitt köksskåp, och det brukar funka bra.



På kvällen innan du går och lägger dig: Rör ihop alla ingredienser, lös jästen i vattnet först.


Notera skeden och den lätta hand som rör ihop degen. För en som annars hatar just detta moment i bakningen... Låt stå i kylskåpet under natten. På morgonen klickar du ut den väldigt lösa smeten på en plåt.


Grädda i ugnen, kanske en sisådär 200 grader. Tills dom ser bra ut. Såhär ungefär.

Glad första advent, eller vad man nu säger!

2 kommentarer:

Anonym sa...

Mums! Har precis rört ihop degen med lätt hand utan attbmjöla ner helavdiskbänken.

Solveig Lövendahl sa...

Låter ju alldeles fantastiskt! Måste provas.